Johannes Diakonie Mosbach: Gastronomie, Catering & Events – Frisch, flexibel & inklusiv

Täglich liefert die Zentralküche der Johannes-Diakonie rund 2.000 Portionen frisch zubereitetes Essen an Wohngruppen, Pflegeeinrichtungen, Werkstätten und Kantinen. Gekocht wird nach dem modernen Cook & Chill-Verfahren: nährstoffschonend, hygienisch und flexibel – für eine hohe Qualität und besten Geschmack.

Unsere Küche ist mehr als nur ein Ort der Verpflegung. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung Hand in Hand. Ob bei der Vorbereitung, dem Anrichten oder der Auslieferung – alle bringen sich ein, je nach ihren Stärken. So wird die Küche auch ein Ort gelebter Inklusion.

Was wir bieten:

Täglich frische, ausgewogene Speisen
Abwechslungsreiche Menüpläne mit Klassikern, internationalen und saisonalen Gerichten
Sonderkost & Diäten – individuell auf Allergien, Unverträglichkeiten oder Krankheitsbilder abgestimmt
Catering für Ihre Veranstaltung – vom Firmenjubiläum bis zur privaten Feier
Ernährungsberatung & Schulungen – auch inkl. Einkaufsbegleitung

Bei diesem modernen Verfahren werden Speisen direkt nach dem Garen heruntergekühlt und gekühlt ausgeliefert. Erst kurz vor dem Servieren werden sie erhitzt. Das bringt viele Vorteile:

Nährstoffe bleiben erhalten
Hervorragende sensorische Qualität
Mehr Flexibilität in der Ausgabezeit
Höchste Hygienestandards

Sie suchen eine zuverlässige Küche oder ein Catering mit sozialem Mehrwert? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne und erstellen ein individuelles Angebot.